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Festein d’Alsace, un appétit d’excellence !

Alliance de tradition, de modernité, de qualité et de créativité, les produits de Festein d'Alsace reflètent l’amour du terroir !

L’entreprise développe au quotidien un savoir-faire unique dans la charcuterie (saucisses, jambons, spécialités, fumaisons).

Vous trouverez la marque Festein d'Alsace dans les grandes et moyennes surfaces. Sa souplesse et sa réactivité lui permettent aussi de répondre à tout type de distributions (restauration traditionnelle, grossistes, société d’animation, B to B, etc).

« Depuis plus de 30 ans, nous donnons le meilleur de nous-mêmes, pour vous donner le meilleur de l'Alsace. »

Rencontre avec Patrick Folz, Directeur Général de l’entreprise.

www.festein-alsace.com

Quels sont les axes choisis pour la fabrication de vos produits ?

« L’écoute et la satisfaction de chacun de nos clients nous invitent à proposer des spécialités à forte identité régionale, identifiables et spécifiques.

Nous orientons ainsi la fabrication de nos spécialités charcutières selon 3 axes :

  • Un axe de développement santé sans exhausteurs de goût, colorants et conservateurs,
  • Un axe filière porc bio,
  • Un axe partenariat d’approvisionnement privilégiant les producteurs locaux.

Vous faire plaisir, c’est notre plaisir ! »

Pourriez-vous nous faire un tour d’horizon de vos produits et services ?

« Un éventail de saveurs pour un été délicieux : le temps de la détente entre copains ou en famille, le farniente, le barbecue et tous ces moments de pur bonheur qu’accompagne Festein d’Alsace…. été après été. » « Des spécialités à partager pour un hiver chaleureux : Comme une envie de refaire le monde autour de spécialités Festein d’Alsace qui se transmettent de génération en génération, avec cette petite touche du chef qui les rend indémodables. »

Quelle innovation avez-vous récemment développé ?

« La filière bio en partenariat avec nos clients et nos éleveurs sélectionnés marque un temps fort d’innovation pour l’Entreprise.

Unebio, la filière bio avec laquelle nous travaillons, a été récompensée lors des Trophées de l’excellence Bio au Salon de l’agriculture 2019, mention spéciale du jury dans la catégorie « Transformateur/Distributeur. »

Une belle manière de revisiter nos traditions en apportant innovation et joie de vivre ! »

© Pierre Pommereau

Photo A Tour 2019 : © Pierre Pommereau

Pourquoi vous êtes-vous lancés dans la démarche Alsace Excellence ?

« Cette démarche permet à notre PME de rejoindre l’Alsace dans ce qu’elle propose de meilleur… Cette volonté constante épouse l’ADN de notre marque Festein d’Alsace… Ses origines et sa signature « Par amour du terroir ». Les atomes crochus finissent toujours par se rencontrer !

C’est un évènement important pour nous que cette attribution du label Alsace Excellence (décembre 2018).

Temps fort, car nous voici désormais dans un groupe d’entreprises alsaciennes qui ont toutes à cœur de promouvoir les savoir-faire remarquables de ce territoire si stimulant. L’émulation mutuelle agit comme une seconde nature dans notre volonté commune de nous enraciner dans une histoire et une culture, toutes deux réputées et aimées.

Tous, nous voulons faire rayonner une qualité totale. Qualité de la relation avec nos partenaires, nos clients et fournisseurs et nos collaborateurs, mais aussi qualité au service de l’environnement et d’une approche sociale sous le sceau reconnu du sérieux alsacien. Ce gain d’image est précieux tant pour nos clients locaux que nationaux !

Permettez-moi de vous raconter une brève histoire : Sur le mur du bureau de Walt Disney figurait un cadre où se lisait, le plus sobrement du monde, cette maxime : « Sans travail, le talent n’est qu’une mauvaise manie. » Le talent et l’excellence, l’Alsace n’en manque pas ! Et nous, nous avons plus que jamais le cœur à l’ouvrage ! De nouveaux projets Festein d’Alsace s’inscrivent déjà dans la démarche Alsace Excellence.

Je souhaite exprimer ma satisfaction et ma gratitude au nom de tous ceux qui, par leur travail et leur constance, ont permis l’attribution à Festein d’Alsace du Label Alsace Excellence.

C’est une fierté pour chacun de nos collaborateurs. »

www.festein-alsace.com

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